目前以下大模型可能与您的需求相关：
KnowLM：旨在发布开源大模型框架及相应模型权重以助力减轻知识谬误问题，包括大模型的知识难更新及存在潜在的错误和偏见等。地址：https://github.com/zjunlp/KnowLM
BayLing：地址：https://github.com/ictnlp/BayLingFengshenbang-LM(封神榜大模型)：是 IDEA 研究院认知计算与自然语言研究中心主导的大模型开源体系，开源了姜子牙通用大模型 V1 等模型。
BiLLa：开源了推理能力增强的中英双语 LLaMA 模型。地址：https://github.com/Neutralzz/BiLLa
Moss：支持中英双语和多种插件的开源对话语言模型。地址：https://github.com/OpenLMLab/MOSS
但不确定这些大模型是否能直接克隆闽南语，您可以进一步了解和尝试。
